FÅ FRISKE INPUT TIL DIN SLAGTERFORRETNING

Det kan være lidt af en udfordring at finde tiden til at udvikle nye sovse, gryderetter og supper i en hektisk hverdag, men er der noget som at få serveret en ny, lækker, velsmagende, velafbalanceret sovs?

I samarbejde med Martin Beck Poulsen fra Danske Slagtermestre, tilbyder Københavns Slagtermesterforening vores medlemmer mulighed for deltage i dette SGS seminar, hvor vi får:

• Nye trends
• Enkle arbejdsmetoder i køkkenet
• Fif og inspiration
• Mulighed for at smage på retterne
• og selvfølgelig – et opskriftshæfte med hjem.

Både sovse, gryderetter og supper er naturligvis udviklet til at gøre sig godt i en slagterbutik.

Det er Martin der er i arbejdstøjet – du kan nyde at få det hele serveret!

LIDT OM MARTIN

Martin er udlært slagter hos Meny i Bogense og har arbejdet som kok på Søllerød Kro, Ruths hotel i Skagen og Rudolf Mathis i Kerteminde. Mad fylder i det hele taget meget i Martins liv. Udover at være ansat som produktudvikler og kursusarrangør for Danske Slagtermestres Mad Med Mere butikker, har han 3 gange deltaget ved DM i grill, og er desuden jæger og lystfisker.

TID OG STED

Dato: Torsdag d. 8. september
Tid: 18.00-21.30
Sted: Hotel- og Restaurantskolen, (kursuskøkkenet, lokale A 006), Vigerslev Allé 18, 2500 Valby.

Det er lettest at køre ind via Kjeldgårdsvej eller Lyshøjgårdsvej, ind ad gitterporten, og så ligger det lige på højre hånd. (Se mere her:  http://about.hrs.dk/find-vej/)

TILMELDINGSFRIST

Tilmelding senest mandag d. 22. august til info@kbh-slagter.dk eller på 2532 8484 (Susanne Friis).

Vi glæder os til at se jer
Venlig Hilsen
Københavns Slagtermesterforening