SOUS VIDE KURSUS

Kære medlem

Du har nu mulighed for at deltage i vores planlagte Sous vide kursus med Karsten Tanggaard.

Med Sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad som kyllingebryst, fisk, cuvette, flæskesteg, skinke, torsk, asparges – ja selv rabarber!

Sous vide er også perfekt, når man skal lave festmad til mange. Maden bliver mør og saftig, smager bedre, svinder mindre og beholder sin flotte farve, fordi den er tilberedt skånsomt ved lavere temperaturer end ellers.

Butikken kan med Sous vide tilberede convenience food i høj kvalitet, som er let for kunden at lave færdig derhjemme – og den sidder lige i øjet hver gang.

Karsten ved rigtig meget om Sous vide tilberedning og har skrevet en meget populær kogebog og holdt mange kurser om emnet. Desuden er Karsten ved at tilrettelægge et Sous vide-kursus med certificering på Slagteriskolen i Roskilde.
Vi synes, vi er super heldige, at han har sagt ja til at lave et mini kursus for os. 🙂

Invitation med endeligt tidspunkt sendes ud senere.

Forhåndstilmelding på telefon/sms eller mail til: Susanne Friis, 2532 8484, info@kbh-slagter.dk.

Vi glæder os til at se jer.

Med Venlig Hilsen
Københavns Slagtermesterforening